lundi 30 avril 2007
Le Marché de la Faim ou l'horreur alimentaire
Par Sugus, lundi 30 avril 2007 à 21:52 :: Un peu plus loin
J'ai vu hier à Lausanne un film hallucinant : Le Marché de la Faim - We Feed the World du réalisateur autrichien Erwin Wagenhofer. Dernier jour demain à Vevey, Lausanne, Genève.
Erwin Wagenhofer raconte ici comment il a visité le marché de Vienne le Naschmarkt en s'interrogeant : d'où viennent tous ces produits ? Patiemment il remonte les filières. Surprises, choc, quelques expériences difficiles et un film.
Les tomates le conduisent à 3000 km, province d'Almeria en Espagne, le plus grand producteur de légumes du monde. Chaque Européen mange chaque année 10 kg de légumes d'Almeria. Ce sont 30000 serres sur 35000 hectares qui inondent l'Europe et même l'Afrique de produits hors-sol en toutes saisons, qui encombrent nos routes de camions polluants. L'irrigation artificielle provoque des pénuries d'eau dans la région. Beaucoup d'Africains y travaillent, ils vivent dans des sortes de bidonvilles de plastique souvent sans eau courante. Au marché de Dakar les légumes européens vendus au tiers du prix de la production locale, privent les Africains de revenus.
Les poulets le conduisent dans un hangar autrichien abritant 35000 poules. Conditions d'élevage surréalistes. Impossible pour moi de voir un poulet sans revoir ces images!
Erwin Wagenhofer accompagne un pêcheur de Concarneau et découvre les méfaits de la surpêche industrielle. La différence de qualité est immédiatement visible entre le turbot vendu au marché et les poissons drainés par les pêches industrielles, qui "ne sont pas faits pour être mangés, mais pour être vendus".
Il va au nord du Brésil chez ceux qui crèvent de faim, alors que le Brésil est l'un des plus puissants pays agricoles du monde. Il s'y produit plus de 100 millions de tonnes de céréales par an, destinées... à la nourriture des animaux d'élevage des pays européens! Et pour agrandir les champs de soja on rase la foret amazonienne.
Jean Ziegler s'y exprime aussi en tant que rapporteur spécial de la Commission des droits de l’Homme de l’ONU pour le droit à l’alimentation.
Le film s'achève par une interview de Peter Brabeck PDG de Nestlé : "Ce que nous mangeons n'a jamais été aussi bon, nous n'avons jamais été aussi riches". Merci pour lui ! Et Peter Brabeck d'ajouter (Nestlé est leader mondial de l’eau en bouteille) : "L’eau est une denrée alimentaire et, comme toute denrée, elle a une valeur marchande"!
La force du film : il montre les faits bruts, laisse les gens s'exprimer. Si vous ne pouvez le voir, lisez le livre : "Le Marché de la faim" Erwin Wagenhofer chez Actes Sud.
Site du film
Photos : élevage de poussins et survol de la région d'Almeria







